Menú Fin de semana 18 y 19 de enero Array Inprimatu Array
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MENÚ FIN DE SEMANA / ASTEBURUKO MENUA

 

18 y 19 de ENERO (Mediodía)

URTARRILAREN 18 eta 19a (Eguerdia)

 

 

PRIMEROS / LEHENAK

*     Ensalada de piquillos, cogollos de Tudela, endivias y anchoas de Bermeo / Pikillo piper, Tuterako kukuluak, endibiak eta Bermeoko antxoakaz egindako entsalada

*     Timbal de setas y tomate con crujiente de jamón ibérico / Perretxiko eta tomate tinbala urdaiazpiko iberiko kurruskariagaz

*     Pencas rellenas de atún ahumado / Atun ketuagaz betetako orri-maminak

*     Crema de marisco con gambas / Itsaski krema ganbakaz

SEGUNDOS/BIGARRENAK

*     Lubineta al horno sobre sobre patata panadera trufada/ Lupin txikia laban trufatutako panadera patata gainean

*          Medallón de atún de Bermeo sobre piperrada / Bermeoko atun medailoiak piperradeagaz

*          Entrecot vacuno laminado con salsa de hongos / Txahal entrekot xaflatua onddo saltsagaz

*          Carrilleras ibéricas guisadas al vino tinto / Gisatutako masail iberikoak piperbeltzagaz ardao baltzatan

 

Postre, Pan, Vino tinto, Rosado, Blanco, Agua

Postrea, Ogia, ardo baltza, gorria, zuria, ura

25,00 € (I.V.A. Incluido) / (BEZa barne)

Reservas / Erreserbak: 946039411 / 946880075